我國不銹鋼加工餐廚具工業從上世紀90年代初開始起步逐漸發展。工業轉移在促使海內企業規模不斷擴大、數目不斷增多、技術水平不斷晉升的同時，也對海內不銹鋼餐廚具市場的發展起了重要的促進作用。高端市場的產品品質定位高，附加值高，科技含量高，未來海內中高端市場增速將超過行業均勻增速，品牌著名度與美譽度較高的企業將在競爭中脫穎而出。城鎮家庭數目上升和中產階層數目增多將使人們的消費能力進一步擴大，從而對不銹鋼加工產品的數目和質量提出新的要求，給消費操行業帶來巨大的增長空間。